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無公害豬肉與普通豬肉有什么區(qū)別?

文章出處：admin人氣：0 發(fā)表時間：2021-08-02 08:32:22 更新時間：2021-08-02 09:01:24

無公害豬肉安全、無污染、營養(yǎng)、健康。越來越受到中高端消費群體的青睞。食物是生存的基礎(chǔ)，是身體構(gòu)造的基礎(chǔ)。人們那么信任無污染豬肉，為什么要用無污染豬肉?和普通豬肉有什么區(qū)別？采用相同的自然生態(tài)飼養(yǎng)方法，無公害豬肉的品質(zhì)優(yōu)于白豬肉。土河黑豬是中國的土豬品種。與進(jìn)口白豬相比，肌內(nèi)脂肪含量高，肌纖維細(xì)，肉質(zhì)鮮嫩，質(zhì)地清晰，水動力高，醇厚可口。無公害豬肉抗粗飼料，抗病能力強(qiáng)。特別是生長周期長達(dá)1年，是白豬的3 ~ 4倍。各種營養(yǎng)物質(zhì)都很豐富。微量元素和蛋白質(zhì)含量高于白豬肉，膽固醇含量低于白豬肉，不飽和脂肪酸含量高于白豬肉。軟化血脂，調(diào)節(jié)血栓形成。與西方不同，中國一直以谷物為主食，肉類消費直到現(xiàn)代才有顯著增長。豬肉的數(shù)量并不是越多越好。過度消費會帶來高血壓、動脈粥樣硬化等健康問題。相比豬肉的數(shù)量，中國消費者更注重豬肉的味道和營養(yǎng)。因為無公害豬肉味道更好，營養(yǎng)價值更全面，更符合中國人民的消費需求，消費者認(rèn)可無公害豬肉。

無污染豬肉的生產(chǎn)要求

無公害豬肉實際上是指從養(yǎng)殖、屠宰、流通到銷售都沒有受到污染的豬肉。無公害豬肉的生產(chǎn)對所使用的飼料要求較高，飼料中不允許添加氨基苯胂、洛克沙胂等含砷的醫(yī)藥添加劑。同時還要求30kg以下豬的配方飼料中銅的含量不應(yīng)高于250mg / kg;30 ~ 60kg豬配合飼料中銅含量不應(yīng)高于150mg / kg;體重60kg以上的豬配合飼料中銅含量不應(yīng)高于25mg / kg。

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