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為什么農藥殘留檢測儀能檢出農殘呢？（農殘儀應用原理）

文章出處：admin人氣：0 發表時間：2022-05-12 10:05:45 更新時間：2022-05-12 10:08:37

如果你想保持健康，你必須吃水果和蔬菜。當我們一年四季都可以吃到新鮮的水果和蔬菜，品種和產地越來越多的時候，農藥殘留問題就永遠不會停止。農藥殘留確實引起了非常嚴重的關注。如今，很多人在購買蔬菜時，要猶豫很長時間才能判斷哪些蔬菜沒有農藥殘留。

這是因為果蔬中的農藥殘留會對人體造成急性和慢性中毒，導致癌癥、畸形、突變等危害。有很多科學證據表明,農藥不僅可以導致中毒,而且在某些情況下,如果在短時間內攝入高劑量的農藥可能是致命的,即使水平的農藥暴露在很長一段時間內很低,這將導致嚴重的慢性長期反應。調查顯示，對大田作物來說，如果不使用農藥，產量會減少30 ~ 50%。對于蔬菜、瓜果等經濟作物，在不使用農藥的情況下，農產品損失率為40 ~ 80%。因此，在農村地區廣泛使用農藥來提高作物產量。這就是水果和蔬菜中殘留大量農藥的原因。為了食品安全，人們越來越重視農產品殘留問題，所以很多大型超市都會購買農藥殘留檢測儀對購買的農產品進行檢測，從而保證農產品的質量。

農藥殘留檢測儀能檢測出農藥殘留嗎?這是因為在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，且抑制率與農藥濃度呈正相關。在正常條件下，酶催化水解神經傳導代謝物(乙酰膽堿)，水解物與顯色劑反應生成黃色物質。用分光光度計測量412nm處吸光度隨時間的變化值，計算緩蝕率。通過抑制率可以判斷樣品中是否存在有機磷或氨基甲酸酯農藥殘留。可實現有機磷和氨基甲酸酯農藥殘留的現場快速檢測。農藥殘留檢測儀可廣泛應用于蔬菜水果產品質量監督檢驗、衛生防疫、環保、工商行政管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農藥殘留監測系統等部門。

農藥殘留檢測儀是山東萊恩德設計研發的一種專業用于檢測農產品農藥殘留的儀器，該儀器可以快速檢測出農藥殘留量，并判斷是否符合國家標準。因此該儀器在現在大型市場、商超中也應用廣泛。

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