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莫要迷信“零添加”，食品添加劑檢測儀告訴你：多是誤導

文章出處：admin人氣：0 發表時間：2021-10-19 10:54:40 更新時間：2021-10-19 11:00:07

我們去超市購物，如果同一類食品，倘若外包裝上標注有‘零添加’字眼，是不是更能吸引你的關注？更有購買的欲望？

隨著人們對食品營養安全的關注，越來越多的人不再只關注價格，而是更多地關注食品的標識，包括產品的配料、保質期、營養成分等信息，這也讓許多標注“無添加”“零添加”的食品應運而生。

對于其他標榜“零”的食物的宣傳也要警惕，比如，“零脂肪”的食物可能含糖量比較高，“0糖”食物即“無糖食物”，“無糖”是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖、果糖）的甜食品，但可能含其他糖類替代品，比如麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。

今年4月，元氣森林曾為“0蔗糖”宣傳致歉。元氣森林表示，在產品標注和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別，易引發消費者誤解。近期，妙飛推出的“0蔗糖”奶酪棒產品包裝以“0蔗糖”吸引消費者眼球，卻含有結晶果糖、聚葡萄糖，甜味劑赤蘚糖醇、羅漢果甜苷劑，有誤導消費者之嫌。對此，妙飛方面表示，“0蔗糖”并不是無糖，妙飛采用多種天然成分，在滿足身體對營養物質需求的同時一定程度地控制熱量的攝入。

“無添加”是一種噱頭，不是科學概念，暗示了“有添加劑就是有害”這樣一種結論，其實，只要在標準范圍內使用添加劑，都是安全的，如何判斷食品是否在規定范圍內使用的添加劑？山東萊恩德生產的食品添加劑檢測儀可以檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農藥殘留、乳及乳制品中蛋白質、硝酸鹽、重金屬鉛的含量，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。

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